Cara Membuat Ketupat Lebaran

Cara Membuat Ketupat Lebaran. Lebaran sudah dekat nih, persiapannya apa nih?. Saya yakin banyak teman-teman Aneka Tips yang membeli baju baru (kalu ga beli baju baru kayanya ga afdol kali ya :D ). O ya apabila kemarin saya telah memberikan salah satu menu kuliner, yaitu cara membuat kue kering keju. Nah sekarang kita masuk ke cara membuat salah satu makanan yang wajib disediakan ketika lebaran tiba, yaitu lontong ketupat lebaran. Hmmm...dah ga sabar aja wkekekek. Ketupat memang terlihat sederhana, tapi cara pembuatannya tidak semuah yang kita bayangkan lho, ga percaya?. Mending coba sendiri hehehe, karena untuk membuat ketupat diperlukan kesabaran dan ketelitian tersendiri.

Cara Membuat Ketupat Lebaran

Untuk kulit ketupatnya bisa anda dapatkan di pasar-pasar terdekat. Saya hanya menjelaskan mengenai cara membuat isi dari ketupat tersebut.

1. Beras yang digunakan harus dicuci bersih, direndam selama 3 jam dan hasil tirisannya dicampur sedikit kapur sirih.
2. Beras yang dimasukkan ke dalam bungkus ketupat harus sebanyak 2/3 isinya. Jangan sampai lebih dari itu.
3. Didihkan terlebih dahulu air yang akan dipakai untuk merebus ketupat.
4. Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4-5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
5. Setelah matang, ketupat harus digantung sampai kering.

Nah jadi sudah ketupatnya, eit...tapi masih banyak yang kurang tuh, masa mau makan ketupatnya doank ckckckc. Tambahkan gulai ayam atau nangka dan bubuhkan kuah rendang ataupun kari ayam...hmmm. Siap dihidangkan...


Selamat Mencoba...salam Aneka Tips.

Cara Membuat Kue Kering Keju

Cara Membuat Kue Kering Keju. Puasa sebentar lagi, satu bulan menjalankan puasa kemudian akan datang hari besar kita yaitu Hari raya Idul Fitri. Nah bagi ibu-ibu yang ingin membuat seperti kue kering, khususnya kue keju (salah satu kue favorit istri saya), aneka tips pada tips kuliner kali ini akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue kering keju. Resep ini tentu saja bisa anda coba praktekan nantinya, dan apabila kuenya sudah jadi jangan lupa kirimannya ya hehehehe. Yuk langsung aja baca cara membuat kue kering kejua yang renyah dan gurih ini.

Bahan:
350gr tepung terigu (pakai segitiga biru)
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue (tidak pakai)
75gr Mentega (tidak dicairkan)
1 telur
150gr keju edam (pakai qeju)
50ml air
Minyak

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder
2. Masukkan telur, aduk rata. (tidak di mixer)
3. Masukkan mentega dan keju.
4. Masukkan air.
5. Uleni, tipiskan, potong potong dan goreng hingga kekuning kuningan

Selamat mencoba...

Hidangan Lezat Ayam Paprika

Hidangan Lezat Ayam Paprika. Tips kuliner kali ini akan membahas tentang cara membuat ayam paprika. Wah kayanya lezat tuh, coba aja lihat gambarnya, menggoda selera bukan? hehehe. Sebelumnya aneka tips sudah pernah menuliskan tentang bagaimana cara membuat martabak manis. Sekarang giliran menu utamanya, yaitu ayam paprika. Cara membuat ayam paprika sangat mudah dan sederhana. Saya yakin dengan membaca resep masakan di bawah ini teman-teman sudah bisa membuat makanan lezat ini. O ya kalau sudah berhasil membuatnya jangan lupa bagi-bagi ya (wekekkeke...canda kok). Yuk ah kita lihat cara membuat hidangan lezat ayam paprikanya.

Cara membuat Ayam Paprika

Bahan-Bahan :

200 gram daging dada ayam, potong tipis panjang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, cindang
50 gram bawang bombai, cincang
100 ml kaldu ayam/air
100 ml saos tomat
1 sendok makan Kecap inggris
1 buah paprika hijau, potong tipis panjang
1 sendok teh basil kering
sedikit air jeruk nipis

Cara Mengolah :

1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.

Selamat mencoba, salam aneka tips.

Cara membuat martabak manis

Cara membuat martabak manis. Teman-teman pasti sudah tahu dengan yang namanya martabak manis bukan?. Makanan yang sangat populer dan digemari oleh berbagai kalangan. Pernahkah terlintas di pikiran kamu untuk membuat martabak manis?. Kaya'nya pernah tapi takut gagal hehehe. Sekarang saya akan memberikan tips cara membuat martabak manis. Caranya sangat sederhana dan dijamin bisa. Tapi perlu ketelatenan dalam proses pembuatan. Pilih ragi kualitas baik agar martabak manis dapat mengembang dan terbentuk serat ataua pori-poti kue yang lembut. Memang awalnya terlihat sulit, ya belum dicoba sih. Mending langsung baca aja cara membuatnya...

Bahan Kulit:

500 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
600 ml air
2 butir, kocok lepas
1 sdm margarin, lelehkan
2 butir telur ayam, kocok lepas
125 g gula pasir
½ sd ragi instan
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk/vanilla pasta
½ sdt garam halus
Bahan Isi:
100 g keju cheddar, parut
60 ml susu kental manis putih

Cara Membuat:

1. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, margarin dan vanili. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

2. Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit. Diamkan selama 40 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.

3. Panaskan wajan martabak manis atau wajan datar anti lengket beralas tebal yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk kelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.

4. Olesi permukaan martabak manis dengan margarin. Taburi dengan keju cheddar parut dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan.

5. Potong-potong kue, atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk ± 4 loyang

Tips: Selagi panas, olesi permukaan luar dan dalam martabak dengan margarin agar kue tetap lembab. Agar punggung kue tidak pecah, lipat kue selagi panas. Isi keju bisa diganti dengan meises, cincangan kacang tanah sangrai dan susu kental manis cokelat.


Sumber : BudiBoga